Пищевая ценность кисломолочных продуктов

Молоко и молочные продукты тысячелетиями были важной пищей для человека.  
Из молока  получают  сливки, сметану, творог, сыр. 

Сквашенное молоко пользуется большой популярностью  в различных странах у миллионов людей разного возраста.

Кисломолочные продукты освежают в жаркое время,  поднимают аппетит,  улучшают состояние организма, работу сосудодвигательных и дыхательных  центров. 


 Очень легко усваиваются  организмом человека молочные белки,  жиры, минеральные соли и витамины

Народы разных стран используют молоко разных животных: коров, овец, лошадей и других животных.

Кумыс готовят казахи из кобыльего молока, русские любят готовить простоквашу и варенец, в Грузии – мацони, в Украине – ряженку, в Болгарии – йогурт. Кисломолочные продукты дольше хранятся, имеют освежающий и приятный вкусом.
 

Огромный ассортимент продуктов из молока трудно перечислить. 

Кисломолочные продукты готовятся двумя способами: естественным брожением и с содержанием  спирта.

К первой группе относятся: простокваша, ацидофильное молоко и ряженка. В ней нет  пузырьков газа.

Кефир, ацидофильно-дрожжевое молоко и кумыс имеют более острый вкус из-за содержания спирта и углекислого газа.

Сыворотка, сметана, сыры легко усваиваются организмом человека.

Минеральные вещества содержащиеся в молочных продуктах способствуют повышению диетических свойств.

Молочнокислые бактерии способны вырабатывать витамины группы В и витамина С. 

 Большое потребление молочных продуктов требует  промышленного производства. Заводы имеют определенные технологии и специальное оборудование.

Промышленное производство кисломолочных продуктов  делится на в способа: термостатный и резервуарный.

Резервуарный  способ – это когда продукция приготавливается в одной емкости. А потом разливается в стеклянную или бумажную емкость.

Термостатный способ – это когда молочные продукты готовятся в отдельной емкости, при нужной температуре  контроле времени.

В результате брожения молочных дрожжей в продукте образуется углекислота и спирт.

Молочные продукты имеют короткий срок годности, поэтому необходимо тщательно следить за чистотой оборудования, правильной технологией процесса производства  продуктов из молока.

В кисломолочные продукты часто добавляются различные фрукты и витаминизированные наполнители, что увеличивает их ассортимент. Однако требует более тщательного контроля качества.

Кисломолочные продукты имеют большую калорийность, чем молоко.  Это надо учитывать людям, которые склонны к полноте.

Так же цельное молоко  является ночным продуктом, его хорошо пить перед сном. В стакан теплого молока можно добавить ложечку меда.

Кисломолочные продукты хорошо принимать в дневное время.  Энергия солнца  сжигает калории и человек не прибавляет в весе. 

P.S. Рецепт из молочных продуктов.

Сырники " Нежные"
Берем обезжиренный творог (200гр), смешиваем с мукой (50-70гр), одним яйцом, 1ч.ложкой сахара, соль по вкусу. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем небольшие лепешки на среднем огне до золотистой корочки.  Сметана, варенье и мед  окажутся прекрасным добавлением к завтраку. 
Сытно вкусно и полезно для всей семьи. 
Приятного аппетита!

В следующий раз мы поговорим о режиме дня. 

Как правильно составить режим дня

Примерный режим дня.

Как правильно составить режим дня?

Все люди разные и у всех разное состояние здоровья, а следовательно один режим дня не подойдет всем одинаково.

Как составить режим дня, чтобы было комфортно его соблюдать? Все люди стремятся к ощущению счастья. Но если жить случайными, постоянно меняющимися желаниями, то стабильного счастья не достичь. 

Для того, чтобы составить правильный режим дня необходимо учитывать возраст, условия работы, питание, время суток.

Время - это главный критерий всего. Время связывает все функции и энергии. Время руководит нашей жизнью. Время определяет, действия, которые мы делаем, определяет образ жизни.

Самая большая сила - это время. Время двигает все по определенному циклу. В материальном  мире. Движение солнца и цикл жизни тела человека связаны очень тесно.

Нет силы, которая может противодействовать  времени. Его нельзя остановит.

У каждого человека есть орбита жизни: от момента зачатия до ухода из жизни. Максимум, орбита жизни длится, в среднем, от 60-70 лет.

Время - это аспект Бога.  Это самая наказывающая сила и  действует независимо от желания людей.

Время  делится на 3 части.

Прошлое: Мы не можем попасть в прошлое физически, а только мысленно - это память о прошлом. Жизнь наполнена страданиями. 

Прошлое это страдание и награждение в настоящем, за хорошие дела в прошлом. 
    

Будущее нельзя увидеть. 

Настоящее: живем не торопясь, лежим на диване, бессмысленно смотрим ненужные передачи по телевидению... . Мы не видим момент времени.

Мы рождаемся в этот мир не сами по себе и не сами уходим из жизни. 
Из маленького ребенка каждый вырастает во взрослого человека, а потом стареет. 

И невозможно остановить этот процесс. Тело перестает двигаться, слышать, чувствовать, хотеть. Это неизбежно. Спорить с этим бессмысленно.

Остается одно - беречь, что имеется.

Соблюдая режим дня, человек получает награду. Видит ход времени.

С рождения и до 7 лет человек счастлив. Весь мир он воспринимает с радостью.

Затем учится. Мужчины до 25 лет, женщины до 20лет получают профессию, учатся создавать отношения с людьми.

Потом люди заводят семью, детей, выполняют обязанности  перед людьми.

Женщинам, лучше первый раз родить с 18 до 29 лет, организм к этому наиболее расположен. 

Мужчинам, лучше жениться с 25 лет, когда есть профессия, заработок, чтобы содержать жену с ребенком, помогать родителям.

После 40-45 лет время думать больше о себе, а меньше о других. Силы начинают слабеть, энергия уже не та.

В преклонном возрасте человек уже живет так, как создал себе условия в прошлом. Насколько был ответственным и заботливым для других, то получит, когда силы начнут оставлять его.

Режим дня: жизнь в миниатюре.

Утро - для самоосознания

День - общественная деятельность

Вечером - отдых

Ночь - краткое забвение и покой.

Жаворонки и совы

Разделение на жаворонков и сов - не значит, что надо сидеть всю ночь у компьютера. Тело устает и разум притупляется у всех.

Самое лучшее время сна для тела, с 21 часа до 3 часов утра. Это связано с планетами Солнца и Луны.

С 6 вечера Солнце теряет силу, а Луна набирает. В 21 час Луна успокаивает тело.

Если в это время не ложиться спать, то постепенно накапливается усталость, появляется чувство неудовлетворенности.  

Так как ум влияет на веь организм, то ухудшается память, увеличивается депрессия.

Луна в свою очередь,  влияет на ум и  если человек не спит позже 12 часов ночи - страдает жизненная энергия.

С 1-2 - нервная система истощается

С 2 - часов бессонница - наказание временем.

Если ложиться вечером в 9 часов, а вставать утром в 3 часа, то силы земли приходят в тело и оздоравливают его.

С 3-6 - пора для духовной работы и медитаций.

С 4-5 - могут вставать все, каждый заряжается оптимизмом.

Рациональное питание, также играет большую роль в режиме дня. 

 

Утром кушать, не обязательно. Если очень хочется, то  можно кушать молочные продукты, фрукты, мед, пить тоники.

Простое молоко лучше пить после 18 часов до 6 утра. Оно хорошо ночью переваривается.

Кисломолочные продукты лучше принимать в течение дня. Не смотря на высокую калорийность кисломолочных продуктов, днем они под влиянием солнца очень хорошо перевариваются и не вызывают ожирения.

Если слабое пищеварение, то вместо свежих фруктов лучше кушать сухофрукты.

Сыр, масло сметана, топленое масло создают умиротворение.

Сахар не вредно есть с  6-9 утра, даже больным сахарным диабетом. Детям сладкое можно давать в любое время.

В обед хорошо употреблять в пищу - зерновые, бобовые.

Гречка не зерновой продукт, ее можно кушать утром и вечером.

Если обедать после 14 часов, то питание будет не полноценным, так как процесс переваривания пищи изменился и питательные вещества уходят на унитаз, вызывают интоксикацию.

Лучше всего, когда обед с 11-13 часов. Энергия солнца способствует хорошему пищеварению.

Не переваренная пища, ночью влияет на тонкий мир, снятся кошмары, трудно дышать.

Вечером до 19 часов можно употреблять тушеные овощи, они легко усваиваются организмом.

Утром мужчинам нужно принимать холодный душ, женщинам прохладный - холодная вода очищает энергетику и дает положительный настрой на весь день.

Вечером принимать теплый душ, он успокаивает, снимает стрессы.